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    大豆腐机厂家讲述豆腐机怎么用?

    来源:沈阳恒亿金属制品厂 | 发布时间:2018/5/30 10:00:03

    大豆腐机厂家讲述豆腐机怎么用?

    制作工艺

    首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

    设备特点

    商用豆腐机设备性能:

    整体由高级不锈钢制造,完全符合卫生标准,技术领先,质量可靠,经久耐用。实现了生产过程自动化,具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。而且采用先进磨浆技术,瞬间加热工艺,保证了蛋白质不受破坏,从而使生产出来的豆制品营养更丰富,味道更鲜美。大豆腐机厂家

    设备使用

    1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。

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    2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。

    3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。

    (注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)

    4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。

    5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。

    (煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)

    6、(大豆腐机厂家)将煮好的豆浆盛入保温桶。

    7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。