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    大豆腐机之豆腐好处可不少,还不快看看?
    来源:www.hygdfj.com 发布时间:2019年01月29日

    大豆腐机之豆腐好处可不少,还不快看看?
    豆腐是生活中常见的食物,是平价有营养的食物,但是了解吃豆腐的好处的人却很少,因此有人问吃豆腐的好处有哪些呢?豆腐的营养价值有哪些呢?详情请往下看:
    吃豆腐的好处
    1、排毒养颜
      豆腐对人体非常有益,它可促进体内毒素排出,令肌肤重现白滑及光泽。
    2、更年期的“保护神”
      有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。
    3、增强食欲
      豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
    4、降低心血管疾病
      所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇,不仅降低心血管疾病的发生,对肾脏也具保护作用,有助于减少肥胖的机会。
    5、补钙
      豆腐是补钙很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。

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    6、平衡雌激素
      豆腐含有丰富的植物激素—大豆异黄酮,这种物质尤其适合更年期阶段的女性,其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素。
    7、有益于大脑
      豆腐中的卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的百分之17~20。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。
    8、补益清热养生
      豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
    豆腐的营养价值
    1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
    2、制作豆腐的大豆中含有百分之18左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。
    3、每100克结实的豆腐中,水分占百分之69.8,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
    4、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的蛋白。
    5、豆腐脂肪的百分之78是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。
    6、制作豆腐的大豆其蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有百分之65,而制成豆腐消化率可以提升到百分之92~95。

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