热门关键词:

    大豆腐机 全自动大豆腐机 大豆腐机厂家 干豆腐机 仿手工豆腐机厂家
    首页 > 信息动态  > 常见问题
    使用沈阳豆腐机提高豆腐产量的两个小妙招!
    来源:www.hygdfj.com 发布时间:2018年05月28日

    使用沈阳豆腐机提高豆腐产量的两个小妙招!

    如下介绍:

        妙招1:用冷水冲浆可多出豆腐。土法做豆腐,一般每公斤黄豆只可制成豆腐2.5公斤左右,而冷水冲浆法,豆子出品率可提高30%以上。其做法是:先把豆浆烧开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅拌使温度冷却均匀.倒入冷水后过8—10分钟,往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。随之用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈。再过6—7分钟,二次石膏水(用量与上次相同)。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈,过5分钟后,三次石膏水(用量与前两次同)。这次只在豆浆上层搅动一周即可。大约过10分钟左右。豆腐全部生成,再进行包扎过滤。沈阳豆腐机

    沈阳豆腐机

        妙招2:加点碱面产量高。一般大豆中,不溶性蛋白质占蛋白质总量的30%左右。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,小型豆腐机价格,点豆腐时不能形成豆腐。若在浸豆时,全自动豆腐机价格,按豆子与碱面500:1.9的用量加入碱面,豆腐机价格,便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样,在点豆腐时即可凝固成豆腐,可提高产量50%。沈阳豆腐机




    分享到:

    相关文章