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    沈阳大豆腐机厂家告诉您现在做豆腐比以前轻松多了
    来源:www.hygdfj.com 发布时间:2019年01月19日
     沈阳大豆腐机厂家告诉您现在做豆腐比以前轻松多了
    世界上健康的东西是我们常见的豆腐,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。
    大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
    制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
    在中国还没有改革开放之前,豆腐生产设备落后,想要吃豆腐,全都要人工来完成,费时费力,豆腐的产量也不高,但是非常受欢迎,那个年代吃肉不像现在这样,想吃了可以随时买,所以要补充营养的时候会合豆腐代替。
    在传统豆腐制作中,磨浆这一步是需要人工推动石磨来完成的,现在也就体验传统豆腐制作的地方还保留着用石磨来磨豆浆,大部分都改用浆渣分离磨浆系统,可以一次连磨3回,直接出浆,大大提高了出浆率,与豆腐产量。

    干豆腐和大豆腐的制作工艺类似,一般做大豆腐的也会从事干豆腐制作,制作干豆腐比作大豆腐繁琐很多,传统方式是用人工来泼脑,很多时候泼制的不是很均匀,做出的干豆腐有薄有厚,单独售卖可以,但大量批发酒不行了。

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    随着豆制品行业的发展,制作干豆腐、大豆腐的设备也在不断创新完善中,其中干豆腐机的研发与生产,解决了干豆腐制作中很大的问题,用干豆腐机制作干豆腐,泼脑有机械来完成,机械泼制均匀,薄厚可调,口感劲道,干湿可控。
    用干豆腐机制作干豆腐,根据型号的不同,大型干豆腐机每小时可生产300斤黄豆,中型干豆腐机每小时可生产120斤黄豆,小型干豆腐机每小时可生产70斤黄豆,仿手工干豆腐机每小时可生产49斤黄豆。
    现在想要从事豆制品创业的人,购买一套干豆腐加工设备,就可以从事豆制品生产了,省时、省力、省人工,像小型干豆腐机与仿手工干豆腐机,一人就可轻松操作,占地面积小,生产周期短,可支持现做现卖的宣传方式。
    传统制作干豆腐,揭包也是个费时间的技术活,压制好的干豆腐,需要手工一张一张的揭下来,斤数少还好说,斤数多那需要的人工与时间非常多,这就是为什么大型的豆制品加工厂很难成立,所消耗的人力物力太多了。
    现在成立豆制品加工厂太容易了,只要资金充足,场地够大,购买一整套大型干豆腐机生产设备,几个人就可完成整套生产流程,干豆腐机让辛苦的豆制品行业变成了可轻松创业的好项目。
    现在做豆腐真的轻松很多,从磨浆设备开始,磨浆机可自动吸豆,直接浆渣分离,出来的豆浆直接放入煮浆锅里,定时煮浆锅可用柴油锅炉或电锅炉加热,符合国家环保要求,不糊锅、煮浆快,煮好的豆浆用专用点脑罐点脑,干豆腐机自动上脑、搅脑、泼制、压制成型,双揭包机可一次完成揭包,从豆子到成品,快的话一小时就可完成。
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