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    豆制品加工中蒸汽煮浆分哪几种方式,干豆腐机厂家带你了解
    来源:www.hygdfj.com 发布时间:2018年09月12日
    豆制品加工中蒸汽煮浆分哪几种方式,干豆腐机厂家带你了解

    豆腐作为大众食品,太普遍了,只要是你能走到的地方,就不会缺了豆腐,做豆腐的人也多的数不清。从以前的石磨豆腐,到现在的自动豆腐机生产豆腐,包括各种嫩豆腐,老豆腐,内脂豆腐,还有不断创新的各种豆腐类。现在的人们已经跳出固有思维,不再只是简单的用老式方法生产。豆腐的品相和口味也丰富起来。自动豆腐机作为主要的生产工具,它的好坏直接影响了产品。

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    煮浆是一个很重要的过程,因为以前都是采用大锅烧柴煮浆,容易糊锅底,一次不能煮太多,控制不好,糊味太浓会浪费一整锅豆浆,而且不干净,容易进入异物。现在的自动豆腐机却不一样了,自动豆腐机采用蒸汽煮浆,杜绝了糊锅底,还有不干净的问题,煮浆效率也高,可以有效去除掉豆腥味。蒸汽煮浆又分为电加热和天然气加热还有锅炉加热,每种加热方式都是为了产生蒸汽进行煮浆。自动豆腐机煮浆虽然都是用蒸汽煮浆,但煮的方式还有不同,有密闭式煮浆,还有敞口式煮浆,密闭煮浆速度快,但价格高,而且因为有压力,有一定危险性,必须购买大品牌的才可以
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